Araceae & Dioscorea: Manfaat Umbi-umbian Indonesia

Description

Buku ini merupakan salah satu seri buku Tekno-Agri bersama komoditi yang inferior ini menjadi lebih bergengsi, meningkatkan citra, lebih murah, mudah diperoleh dan dapat meningkatkan pendapatan petani.
Sebuah harapan dari buku tersebut dapat menyadarkan pembaca bahwa umbi-umbian di Indonesia sangat beraneka ragam. Upaya peningkatan pemanfaatan umbi-umbian diharapkan agar kita tidak terus tergantung pada biji-bijian impor terutama beras dan gandum. Kita berharap ada gerakan dan kesadaran dari kita untuk mengonsumsi tanaman lokal. Tantangan kita adalah menciptakan