Entok, Kalkun, dan Angsa: Budidaya dan Bisnis

Selain entok, kalkun juga sangat berpotensi untuk dikembangkan di Indonesia. Di tanah air, kalkun mudah sekali dikembangbiakkan. Selain itu, unggas sejenis ayam ini merupakan salah satu komoditi yang saat ini belum digarap secara massal. Hal ini karena asumsi masyarakat yang menyatakan bahwa daging kalkun ini tidak enak masih sangat kuat. Padahal di Amerika daging kalkun sangat digemari dan selalu menjadi menu khusus dalam acara-acara tertentu. Hal tersebut karena daging kalkun sangat lezat dan memiliki rasa yang khas. Selain itu, kandungan gizi-nya cukup tinggi, bahkan daging kalkun juga dapat menyembuhkan penyakit. Daging kalkun juga dapat membantu pertumbuhan dan kecerdasan anak hingga pencegah penuaan dini.

Buku sederhana ini menyajikan kiat-kiat praktis untuk memelihara dan membudidayakan angsa. Dengan beternak angsa, kita bisa membuka lapangan kerja bagi masyarakat luas, sekaligus mencukupi kebutuhan pangan dan gizi masyarakat, serta memeroleh keuntungan finansial yang tinggi dan halal.

Dan, tak kalah pentingnya buku ini juga menguraikan tentang hal yang unik, sederhana, namun sangat bermanfaat, yaitu belajar dari perilaku angsa yang sangat berguna bagi kehidupan manusia.

• Penulis : Agung Kusuma
• Penerbit : Nuansa Cendekia
• Tebal : 150 hal
• Ukuran buku : 15 x 23,5 cm
• ISBN : 978-602-7768-17-8