Budidaya Jahe

Description

Saat ini, permintaan jahe di pasar dalam negeri dan internasional terus meningkat. Akan tetapi, hal itu tidak dibarengi dengan ketersediaan produk. Oleh karena itu, dibutuhkan suatu sajian wacana yang informatif sekaligus praktis guna memberikan pemahaman mengenai selukbeluk usaha pertanian jahe, agar semakin banyak pihak yang menaruh perhatian pada komoditas ini. Dengan informasi yang memadai, produktivitas dan kualitas jahe pun dapat semakin baik. Sementara itu, tak dapat dipungkiri adanya asumsi yang menyatakan bahwa hasil pertanian jahe yang diolah oleh para petani di dalam negeri belum memiliki cukup kualitas untuk bersaing di pasar global. Dengan pemahaman yang komprehensif tentang pembibitan, penanaman, panen dan pascapanen, teknik pengolahan, hingga analisis usahanya, para petani jahe dan pengusaha jahe olahan akan mendapat bekal yang berharga untuk menjalankan usahanya. Diharapkan buku ini dapat menjadi pegangan praktis dan referensi bagi para petani dan pengusaha jahe khususnya, serta pihak-pihak yang turut memiliki andil dalam perkembangan industri agribisnis jahe pada umumnya.